皆さんはPulque(プルケ)をご存知ですか？
メキシコと言ったらテキーラやビールのイメージが強い方も多いと思いますが、
実はプルケというお酒もメキシコには欠かせません。
プルケは竜舌蘭(リュウゼツラン)の一種であるマゲイから作られる発酵酒で、
日本で言うとどぶろくのようなお酒です。
アルコール度数は4%程度で、それほど高くはありません。
オリジナルは白色ですが、フルーツをはじめ様々なフレーバーがあります。
あまり日持ちがしないため、メキシコ国外で見かけることは難しいようですが
メキシコ滞在中に気になるフレーバーのプルケを楽しまれてはいかがですか？
メキシコでは、プルケリアと言われる酒場で飲むことができます。
ケレタロにもプルケリアがありますので、興味のある方はフロントでお尋ねください。
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