Dentro de las tradiciones de Japón, existe una tradición que celebra el primer cambio de estación del año, llamado Setsubun (節分); el cual es un día dedicado para dar la bienvenida a la nueva estación con un espíritu renovado.   Esta es una antigua tradición japonesa que también se ha apreciado como una oportunidad para alejar a la mala suerte e invitar la compañía de la buena fortuna por el resto del año.   Pero este día no estaría completo si no se acompaña con el platillo tradicional que...

Con el comienzo del primer día del año, podrá ver en la entrada principal de FUJITAYA unas decoraciones japonesas muy particulares de esta temporada, compuestas por dos decoraciones de pino colocadas a ambos lados de la entrada, llamadas KADOMATSU ( 門松), y al fondo también encontrará Barriles de Sake llamados SAKADARU ( 酒樽 ).   ¿Pero usted sabe que solo se colocan al principio del año?, Por lo que en está ocasión vamos a compartirle el significado de estos elementos tradicionales con los que...

En Japón existe una costumbre muy esperada al comienzo de cada año, donde se acude desde muy temprano a las tiendas para comprar “bolsas de la suerte” conocidas como “Fukubukuro” (福袋). Una tradición que combina la sorpresa, diversión y un toque de buena fortuna, que se ha convertido en una de las prácticas más representativas del Año Nuevo Japonés. ¿Pero qué son las Fukubukuro? Son bolsas selladas que contienen una selección de productos sorpresa que pueden incluir desde alimentos, bebidas,...